Table Of Content
Τα στρογγυλά Margot είναι ένα όμορφα μαλακό και γευστικό γλυκό που θα αγαπήσετε όχι μόνο τα Χριστούγεννα. Ο συνδυασμός βουτύρου, ζάχαρης και σοκολάτας Margot δημιουργεί ένα ακαταμάχητο γλυκό που λιώνει στη γλώσσα. Η συνταγή είναι λίγο πιο απαιτητική στην προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο!
Συστατικά
Για τη ζύμη:
- 300 γρ. αλεύρι απλό
- 200 g βούτυρο
- 100 γρ.
- 1 αυγό
- Μια πρέζα ξύσμα λεμονιού
Για την κρέμα:
- 150 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα Margot
- 200 γρ. βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 3 κουταλιές της σούπας ρούμι
Για το φινίρισμα:
- Γλάσο σοκολάτας
- Σοκολάτα Margot τριμμένη (λευκή ή κλασική)
Διαδικασία παρασκευής
1) Προετοιμασία της ζύμης: Ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού. Φτιάξτε μια λεία ζύμη για να την αφήσετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο, κατά προτίμηση μέχρι την επόμενη μέρα.
2) Ψήσιμο: Ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 3 mm και κόψτε στρογγυλά κομμάτια. Ψήνουμε στους 160 °C για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
3) Παρασκευή κρέμας: Ανακατέψτε την τριμμένη σοκολάτα Margot με το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το ρούμι.
4) Ανάμειξη: Κολλήστε τα στρογγυλά κομμάτια μαζί με την προετοιμασμένη κρέμα.
5) Διακόσμηση: Βουτήξτε τις κορυφές των γύρων σε γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα Margot.
Συμβουλή
- Για μια διαφορετική εμφάνιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή και κλασική σοκολάτα Margot για πασπάλισμα.
- Οι γύροι είναι καλύτεροι όταν έχουν ξεκουραστεί για τουλάχιστον μία ημέρα στο ψυγείο.
