Table Of Content
Ψάχνετε για ένα υπέροχο επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για το τέλειο ρολό πουτίγκας! Είναι ένα μαλακό και αφράτο γλυκό γεμάτο νόστιμη κρέμα που είναι ιδανικό με τον καφέ ή ως γλυκό πρωινό για τα παιδιά. Το ρολό δεν είναι μόνο νόστιμο στη γεύση αλλά και γρήγορο στην προετοιμασία, οπότε θα γίνει η αγαπημένη σας γλυκιά απόλαυση. Κάντε έκπληξη στους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο ρολό που θα εξαφανιστεί από το πιάτο σας σε χρόνο μηδέν!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε από περισσότερες μοναδικές συνταγές με PUDINK!
Pudding roll
Τι θα χρειαστούμε:
Για την κρέμα:
- 500 ml γάλα
- 1 κρόκο αυγού
- 8 g ζάχαρη βανίλια
- 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου
- 40 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
Για τη ζύμη:
- 3 αυγά
- 100 g κρυσταλλική ζάχαρη
- 100 ml ηλιέλαιο
- 100 ml γάλα
- 10 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι
- 12 g μπέικιν πάουντερ
- Ξύσμα λεμονιού από 1 βιολογικό λεμόνι
- Μαρμελάδα κατά βούληση για επάλειψη
- Ζάχαρη για πασπάλισμα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία της κρέμας: Αδειάστε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τον κρόκο αυγού, τη βανίλια και την κρυσταλλική ζάχαρη, το κορν φλάουρ και χτυπήστε καλά. Αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε την πηχτή κρέμα. Προσθέτουμε τη σπασμένη λευκή σοκολάτα στη ζεστή κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
2. Προετοιμασία της ζύμης: Χτυπήστε τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι αναμεμειγμένο με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά. Τέλος, ανακατεύουμε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού.
3. Ψήσιμο της ζύμης: Αδειάστε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, απλώστε την ομοιόμορφα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 20 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τη ζύμη να σταθεί για λίγο, στη συνέχεια τυλίξτε την με χαρτί ψησίματος και αφήστε την να κρυώσει.
4. Τελειώστε το ρολό: Μόλις κρυώσει, ανοίξτε το ρολό, αλείψτε το με μαρμελάδα, απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα και τυλίξτε το ξανά σε ρολό. Τοποθετήστε το ρολό στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί για τουλάχιστον 2 ώρες.
5. Σερβίρισμα: Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε το ρολό πουτίγκας με ζάχαρη άχνη και κόψτε το σε μερίδες.
Διαβάστε επίσης:
Συμπεράσματα
Αυτό το ρολό κρέμας είναι το τέλειο επιδόρπιο που θα ικανοποιήσει όχι μόνο τον ουρανίσκο σας αλλά και τα μάτια σας. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ετοιμάσετε κάτι ξεχωριστό για τους αγαπημένους σας, είτε για πρωινό είτε ως συνοδευτικό του καφέ. Απολαύστε τον καλύτερο συνδυασμό μαλακής ζύμης και πλούσιας κρέμας.
Καλή όρεξη!