Table Of Content
Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και απλό σνακ που θα αρέσει σε όλους, αυτές οι τραγανές τηγανητές μπάλες πατάτας γεμιστές με τυρί είναι η σωστή επιλογή. Ο συνδυασμός των τρυφερών πατατών, του λιωμένου τυριού στο εσωτερικό και της τραγανής φρυγανιάς δημιουργεί την τέλεια λιχουδιά που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή νόστιμο κέρασμα για πάρτι. Ο καθένας μπορεί να χειριστεί αυτή την εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα θα είναι μπάλες που θα εξαφανιστούν από το πιάτο σας μέσα σε λίγα λεπτά. Ετοιμάστε τα σήμερα και εκπλήξτε την οικογένεια ή τους φίλους σας με αυτή τη λιχουδιά!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές για αλμυρά πιάτα κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές για υπέροχες REFRESH!
Τηγανητές πατατούλες γεμιστές με τυρί
Τι θα χρειαστούμε:
- Πατάτες 750 g
- Αλάτι
- Αλεύρι 150 g
Συστατικά για την επικάλυψη:
- Αυγά 3 τεμάχια
- Γάλα 130 ml
- Αλεύρι 200 g
- Φρυγανιά 200 g
Συστατικά για τη γέμιση:
- Τυρί (κατά προτίμηση σκληρό, π.χ. eidam) 200 g
- Λάδι τηγανίσματος 300 ml
Πώς να προχωρήσετε:
1.
2. Αφήστε το τυρί να κρυώσει μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
3. Κόψτε 750 γραμμάρια πατάτας σε μεγάλους κύβους. Βράστε τις πατάτες για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
4. Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε τις πατάτες με λίγο αλάτι μέχρι να γίνουν λείες και ομοιογενείς.
5. Προσθέστε 150 γραμμάρια αλεύρι.
6. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με μια σπάτουλα.
7. Λαδώστε τις παλάμες σας.
8. Φτιάξτε μια μπάλα και ισιώστε την στην παλάμη του χεριού σας σαν κεφτέδες.
9. Τοποθετήστε τα στην επιφάνεια εργασίας.
10. Τοποθετήστε μια μπάλα προπαρασκευασμένου τυριού στο κέντρο κάθε κομματιού.
11. Σχηματίστε το μείγμα πατάτας σε μπάλα, κρατώντας το τυρί όσο το δυνατόν περισσότερο στη μέση.
12. Τοποθετήστε τις μπάλες σε μια επιφάνεια εργασίας.
13. Σε ένα μπολ, χτυπήστε 3 αυγά με λίγο αλάτι.
14. Προσθέστε 130 ml γάλα και 200 γραμμάρια αλεύρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
15. 200 γρ. φρυγανιά σε ένα άλλο πιάτο.
16. Βουτήξτε κάθε μπαλάκι πατάτας με τυρί ένα-ένα στο έτοιμο μείγμα και, στη συνέχεια, κυλήστε το στη φρυγανιά. Αν θέλετε πολύ τραγανές μπάλες, κυλήστε τις δύο φορές και στο κουρκούτι και στη φρυγανιά.
17. Σε ένα ψηλότερο τηγάνι, ζεσταίνετε 300 ml ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
18. Όταν το λάδι είναι αρκετά καυτό, βάλτε μέσα τις μπάλες και τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές από όλες τις πλευρές.
19. Αφαιρέστε τις έτοιμες μπάλες σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει η περίσσεια λαδιού.
Έγινε!
Απολαύστε το!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
ΒΙΝΤΕΟ-ΟΔΗΓΟΣ:
